美味しいコーヒーの淹れ方講座開催しました！

みなさん、こんにちは。

西公民館では、本日「美味しいコーヒーの淹れ方講座」を開催しました。
西公民館喫茶の「HUGカフェ」とのコラボ企画での開催です。午前と午後の各回6名ずつの計12名が
ご参加下さいました。

始めに、珈琲焙煎工房HUGの紹介の時間があり、高次脳機能障がいをはじめとする障がいの就労支援B型
事業所（障碍福祉サービス）としての活動内容を教えて貰いました。

その後、コーヒー豆の基礎知識、精製方法、焙煎度合い、保存方法、道具や豆の挽き具合、お湯の温度
に至るまで、分かりやすい説明や先生のデモンストレーションを経て、いざ実践！

先生によるクレーバードリッパーやネルドリップのデモンストレーションもあり、淹れ方によっても、入れる人によって味が全然違う！と参加者のみなさんはびっくりされていました。

参加者同士がコーヒーを通して、和気あいあい、終始楽しそうに、和やかに交流しておられる姿が印象的でした♪

参加者のアンケートでは、「目からウロコ！」の知識を教えてもらった、今日学んだことを、家でも実践して、友達や家族に美味しいコーヒーを淹れてあげたいとの感想もありました。

今回は、応募多数で抽選となりましたが、また、開催しますので、お楽しみに♪

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